22 September 2026
Manchmal beginnt ein Produkt mit einer ziemlich einfachen Frage: Was lässt sich aus einer Pflanze noch herausholen, wenn man sie nicht nur auf ihre bekannteste Eigenschaft reduziert? Bei der Olive denkt fast jeder zuerst an Öl. Die Fattoria La Vialla richtet den Blick auf einen anderen Bestandteil: das Vegetationswasser der Olive. Zusammen mit ganzen Orangen […]
21 September 2026
Lange bestand die größte Herausforderung beim alkoholfreien Anstoßen darin, so zu tun, als würde einem das süße Ersatzgetränk im Glas tatsächlich gefallen. Wer keinen Alkohol wollte, bekam häufig Saft, Limonade oder eine entalkoholisierte Variante serviert, deren wichtigste Eigenschaft darin bestand, dem Original irgendwie ähnlich zu sehen. Inzwischen ist das interessanter geworden. Bitterkeit, Säure, Kräuter, Tee […]
10 September 2026
Im Handel kann eine Saison bereits wie eine kleine Ewigkeit wirken. Kollektionen wechseln, Trends tauchen auf, werden kopiert und verschwinden wieder, während der nächste Warenkorb längst gefüllt wird. 145 Jahre sind in dieser Welt deshalb mehr als ein Jubiläum. Sie erzählen davon, wie sich Geschmack verändert – und was trotzdem Bestand hat. Breuninger feiert diesen […]
7 September 2026
München und Italien verbindet mehr als die übliche Schwärmerei für Espresso, Design und ein langes Abendessen. Die Nähe ist beinahe Teil der städtischen Identität: Sobald der Sommer seinen Höhepunkt überschritten hat, werden die Abende zwar kühler, aber auf den Terrassen bleibt man trotzdem sitzen. Genau in diesem Zwischenraum aus Münchner Eleganz und italienischer Lebensfreude setzen […]
2 September 2026
München trinkt gern gemeinsam, vergleicht aber erstaunlich selten. In einem Wirtshaus steht Augustiner auf dem Tisch, im nächsten Paulaner, zwei Straßen weiter wird Löwenbräu gezapft. Die jeweilige Brauerei gehört fast so selbstverständlich zum Ort wie die Speisekarte und wird gewöhnlich nicht zur Diskussion gestellt. Sechs verschiedene Münchner Oktoberfestbiere an einem Abend direkt nebeneinander zu probieren, […]
13 August 2026
Die teuerste Nebensache eines Hotelaufenthalts steht inzwischen auf dem Teller. Zwei Michelin-Sterne, 1.500 Weine, Cocktails mit 48 Stunden Vorbereitungszeit und Restaurants, für die Spitzenköche um die Welt reisen: Wer heute in einem großen Hotel nur frühstückt, hat möglicherweise den interessanteren Teil des Hauses verschlafen. Im Hassler Roma beginnt dieser Teil hoch über der Spanischen Treppe. […]
3 August 2026
Die spannendsten Restaurants der Gegenwart erkennt man nicht an ihrer Küche. Zumindest nicht sofort. Bevor das erste Gericht serviert wird, entscheidet längst der Raum darüber, wie sich ein Ort anfühlt. Licht, Materialien, Akustik und Proportionen prägen den ersten Eindruck oft stärker als jede Speisekarte. Gastronomie bedeutet heute weit mehr als gutes Essen. Sie schafft Orte, […]
15 Juli 2026
Warum ViaPasteria zeigt, dass Fine Dining nicht exklusiv sein muss – sondern einfach verdammt gut. Mailand gilt als Hauptstadt des Stils. Mode, Design und Architektur prägen das Bild einer Stadt, die Trends setzt und sich ständig neu erfindet. Kulinarisch dagegen richtet sich der Blick oft auf legendäre Trattorien, elegante Sterne-Restaurants oder traditionsreiche Adressen, die seit […]
25 Juni 2026
Sommer lässt sich nicht inszenieren – normalerweise. In Trani gelingt genau das. Zwischen italienischer Eleganz, australischer Leichtigkeit und einem Hauch Kunst verwandelt sich die Boutique von Nugnes in eine begehbare Urlaubsfantasie, in der Mode nicht präsentiert, sondern erlebt wird. Wer heute Luxus verkauft, verkauft längst keine Kleidung mehr. Gefragt sind Atmosphäre, Haltung und Geschichten, die […]
18 Juni 2026
Pünktlich zum Auftakt der Münchner Opernfestspiele 2026 richtet sich der Blick nicht nur auf die Bühne. An der Fassade des Nationaltheaters übernimmt in diesem Jahr Jeff Koons das Kommando. Der amerikanische Künstler, dessen Werke seit Jahrzehnten zwischen Popkultur, Kunstmarkt und Museumswelt pendeln, gestaltet die Säulenverkleidung des Hauses und setzt damit bereits vor dem ersten Vorhang […]